临时工稍贵·聘外劳麻烦食肆老板一脚踢

临时工稍贵·聘外劳麻烦食肆老板一脚踢

咖啡店、面档难请员工,贩商干脆张贴告示表明“人手不足,请耐心等候”,希望顾客体谅。本地员工流动性大,但聘请外劳成本重,面对员工短缺,许多时候贩商只能靠自己。在劳勿,许多饮食业员工如捧茶端碗或洗刷工作或是打杂,都由妇女担当,有者是退休族,为了打发时间而到咖啡店工作,有者是兼职的低收入群体。

shortage manpower in restaurant

业者贴告示盼顾客耐心等候。

宁请本地人供伙食
由于市面上也有许多临时工作,如流动酒家承接宴会时需要临时员工,或是倒酒工作,薪水比日常工作的员工高,惟工作时间长,流动性非常高。因此,许多妇女组都宁愿选择多花时间跑几家,也不愿意只驻守在一家。

聘请外劳对家庭式作业的商贩而言,不仅申请手续面对繁文缛节,同时开销大。因此,贩商宁愿多花心思在聘请本地员工,也不愿意请外劳。

对于本地员工,除了基本的薪金之外,雇主也会为员工提供伙食等。

贴告示吁顾客耐心等
在新巴力新村,同样面对员工短缺,以猪肉粉闻名的亚龙茶室,东主陈金龙在面对缺乏人手的情况下,只能张贴相关告示。

他说,最缺的就是收或洗碗碟工人,甚至是泡茶或是端茶水的员工。

“没办法,现在只有靠自己。”

他表示,现在老板不好当,加上饮食业的前后准备工作时间常,加上员工薪水不高,许多时候都无人问津这门“苦工”了。

由于缺人手,有时不得已让顾客久等,没有办法之下,只能贴上“人手不足,请耐心等候”的告示,希望顾客体谅。

赞友族员工任劳任怨
劳勿永乐茶餐室东主蔡太太表示,员工不易请,但对于本身拥有两名资深的员工,感到满意。

其中一名是工作7年的印裔妇女士达,虽然是友族,但是任劳任怨,也不计较工作。

蔡太太说,只要同理心对待,员工也会有所回报。

“她也少要求假期,但我们休假,她也休假。当年,印裔的大节日如大宝森节或是屠妖节,即让她休息。”

新闻来源: 南洋网

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